Le gâteau au chocolat, oui, mais sans beurre !

Ce n'est pas vraiment le beurre qui nous fait peur en ce moment entre les recettes de cookies et de banana bread mais comme nous avons le temps de cuisiner et qu'il y a certaines pénuries nous nous sommes dis que c'était l'occasion de vous dévoiler cette petite recette magique ! 
Et si vous êtes attentive, vous découvrirez en avant-première un petit bout d'une pièce qui sortira dans quelques temps !!

A vous fourneaux !

Pour cette recette vous aurez besoin de:

  • 200g de chocolat noir à pâtisser (une tablette en somme)
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 petite courgette (200g environ)
  • 70g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

Commencez par préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre la tablette que vous aurez cassée au préalable au micro onde ou au bain-marie. 
Pendant ce temps, fouettez ensemble les oeufs et le sucre.

Epluchez la courgette puis râpez-là. Rajoutez là au mélange oeufs-sucre.

Une fois le chocolat fondu, versez le dans le mélange puis ajouter la farine, la levure et le sel, tout en mélangeant. Vous éviterez ainsi la formation de grumeaux.

Versez le mélange dans un moule. Je l'ai préalablement beurré et fariné mais si vous voulez faire une recette 100% sans beurre je pense que ca fonctionne aussi.

Enfournez pour 25 minutes environ.

Et voila ! Un bon moelleux au chocolat, moins lourd car pas de beurre et assez aérien en bouche. Il n'est pas du tout écoeurant !
La recette facile à faire et n'hésitez pas à faire deviner à vos invités l'ingrédient secret, succès garanti ;)

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